Mahlkaffee "Typica Washed"

Typica Washed - Der Blumige

Typica ist eine der ältesten Kaffee-Varietäten der Welt und gilt als Ursorte. Sie hat rote Früchte und ist im Moment am meisten auf Finca Maputo vertreten. Eigentlich nennt man diesen Typica in dieser Region «Typica Mejorada» Da es sich auch um eine Mutation der Typica handelt.

WASHED: Bei diesem Prozess werden nach dem Pulpen die Kaffeebohnen gewaschen und die Mucilage entfernt. Diese Kaffees sind etwas klarer in der Aromatik. Die Aromen erinnern an Mandarinen und Jasmin und haben eine spritzige Säure.

Die Aromen erinnern an Mandarinen, Honig und Jasmin und haben eine spritzige Säure.