Beschreibung
Borbon Amarillo - Der Gelbe
Ursprünglich kommt diese Varietät von der Insel Réunion und trägt daher den Namen Borbon. Auf Finca Maputo gedeihen zwei verschiedene Borbon-Varietäten, der Rote und der Gelbe.
Wie der Name schon sagt, handelt es sich hier um gelbe Kirschen, anstatt – wie bei den meisten Kaffees – um rote.
Diese Varietät wurde nach dem Pulpen gewaschen und die Mucilage ganz entfernt. Dadurch werden die Aromen klaren und weniger komplex.
Der Borbon eignet sich für alle, die das erste mal reine Arabicas trinken, die etwas heller geröstet sind.
Die Aromen erinnern an Physalis, Milchschokolade Grapefruit und hat eine milde Säure.
Kaffeeart: Bohnenkaffee
Röststufe: Hell oder Dunkel
Herkunft: 
Ecuador, Region Pichincha, La Perla
Produzent: Finca Maputo
Art: 100% Arabica, Single Origin
Aroma: Physalis, Milchschokolade, Grapefruit und hat eine milde Säure.
Empfohlene Zubereitungsart: Café Créme, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee
Allgemeines: Verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil